Süslenmemiş olduğu için,güzel değilmiş gibi gelebilir,bilmeyenlere ama Bunu yapıp tattığınızda sizde bayılacaksınız,
Malzemeler: Patlıcan Çok az zeytin yağ Tuz Limon
Yapılışı: Patlıcanları ateşte közliyeceksiniz, İstanbul gibi bir şehirde,ancak fırın ateşinden faydalanabilirsiniz. Közlendikten sonra,kabuklarını soyun, Çatalla ince kesilmiş gibi yapıcaksınız,uç kısmından başlayarak azar azar çekiceksiniz çatalla Ve tuz,Zeytinyağ,Limon sıkın ve karıştırın. Hastasıyım ya
dakika 
saniye misafirim oldunuz .....