4/1/2010 - Elmalı Tarçınlı Kek

MALZEMELER:

3 Yumurta,
3 kahve fincanı şeker,
4-5 kahve fincanı un(yumurtaların büyüklüğüne göre),
1 kahve fincan süt,
1 kahve fincanı sıvı yağ,
1 Limon kabuğu rendesi,
1 Paket kabartma tozu,
1 Paket Vanilin,
1/2 Bardak ceviz,
1 Tatlı kaşığı tarçın,
1-2 tane tatlı yeşil elma
 

HAZIRLANIŞI:

Yumurta ve şekeri 10 dakika çırpın.Benim yumurtalar küçük olduğu için 4 yumurta koydum.Süt ve yağı ekleyin.
Unu,kabartma tozunu,vanilin ve tarçını kendi içlerinde karıştırıp, öyle sıvı karışıma ekleyin 5 dakika daha çırpın.
Sonra isteyen ceviz (benim yoktu koymadım) ve küp şeker boyutunda doğranmış una bulanmış elmaları ekleyin ve
Tahta kaşıkla karıştırın azcık ve yağlanmış kek kalıbına dökün.(Ben kelepçeli kalıbıma pişirme kâğıdı koydum)
 170 derecelik fırında keki pişirin.

Not: Kek hamurunuz akışkan ama koyu bir kıvamda olmalı.
Ayrıca elmaları una bulamanın sebebi elmaların dibe çökmesini engellemektir...

Dip notum'da:Fincan boyutu büyük nescafe fincanı değil.Küçük olanlarla yaptım.Kalıba yetiyor bu boyut..
Ve Kek fırındayken sözlünüzle,sevgilinizle vs. telefonda konuşmayın.
Benim gibi biraz fazla kızartırsınız keki :) Allahtan pişirme kâğıdı vardı.
Hafif yanık kısımları bıçakla aldım.Çokta yanmamıştı zaten.
Ve lezzeti çok güzeldi,Mükemmel ötesi gerçekten.
Tarifi aldığım sevgili emelinmutfagi na teşekkür ederim...