3/4/2009 - Tel Şehriye Çorbası

tel şehriye çorbasını çok severim. Her zaman yenilebilir güzel bir çorba.
İçine bir de limon sıktımmı , hımmmm

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
1 soğan
4 domates
3 Y. K. sıvı yağ
8 s.b. su
1,5 tatlı kaşığı tuz (veya 1 tatlı kaşığı tuzot)
4-5 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz (isterseniz)

Yapılışı:
sıvı yağı tencerenize alıp,doğranmış soğanı kavurun. Rendeleyip, kabuklarını attığınız domatesleri, tencerenize ekleyin..Sıcak suyu ve tuzu ,şehriyeyi ekleyip,kaynatın.
 Tuz yerine tuzot kullanırsanız, içindeki baharat ve sebzeler sayesinde çok daha lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.Biraz daha koyu olsun diye 5 bardak su ile yapabilirsiniz..
Dilerseniz, ocağınızı kapattıktan sonra, ince kıyılmış maydanozları tencerenize ekleyip karıştırabilir, kapağını kapatıp, 5 dakika dinlendirebilirsiniz..

9/3/2009 - İşkembe Çorbası ..