7/12/2009 - Bulgur Pilavı

18/10/2009 - Ramazan Kebabı :)

Kaç kişi iseniz,Malzemenizi ona göre ayarlayın..

Malzemeler:

Patlıcan
Yeşil Biber
Patates
Kıyma (250 gr yada 500 gr isteğe bağlı)
Soğan
Tuz
Baharatlar
Sıvı yağ
Salça
Kaşar

Yapılışı: Patlıcanlar küp küp doğranır,tuzla suda bekletilir ve suyu iyice süzülene kadar bekletilir.
Patateslerde küp küp doğranır.Biberlerde istediğiniz şekilde doğranır.Ve bunlar
sırayla kızartılır.Sonra bir tavağa az yağ ve doğranmış soğan konur.
Pembeleşinceye kadar kavrulur,azcıkta salça koyun hem tad,hem renk versin diye.
Sonra kıymayı,tuzu,baharatları koyup,kavurun.Bu karışımda hazır oldu..
Eveeet birde unutmadan,kaşarınızı rendeleyin.Hazırda dursun..
Kızartmalarınızı ve kıymalı iç harcı birbirine karıştırın.Pişireceğiniz borcamda yapabilirsiniz.
Birbirine karıştırdıktan sonra,güzelce yayın.Sonra üzerine kaşarları serpin.
Ve önceden ısıttığınız fırında verin..Hepsi bu kadar :)

Afiyet olsun...

Bu arada kebaba ismini ben verdim :)  İsmini bilmediğim için :)